ajiaco

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• Ajiaco — de Bogotá L ajiaco est une soupe de pommes de terre colombienne. C est également un plat, une sorte de ragoût, que l on retrouve dans la cuisine cubaine. Bien que plusieurs régions de Colombie aient leurs recettes propres, la plus connue est l… …   Wikipédia en Français

• Ajiaco — is a potato soup from Colombia. Although several regions of Colombia have their distinct recipe, the most famous is ajiaco santafereño , named after Santa Fé de Bogotá, the capital of Colombia, where it is a cultural mainstay. It typically… …   Wikipedia

• Ajiaco — puede hacer referencia: al ajiaco, un tipo de guiso; y al ajiaco, un tipo de sopa. Esta página de desambiguación cataloga artículos relacionados con el mismo título. Si llegaste aquí a través de …   Wikipedia Español

• ajiaco — (De ají). 1. m. Salsa que se usa mucho en América y cuyo principal ingrediente es el ají. 2. Especie de olla podrida usada en América, que se hace de legumbres y carne en pedazos pequeños, y se sazona con ají. 3. Am. Guiso de caldo con carne,… …   Diccionario de la lengua española

• ajiaco — sustantivo masculino 1. Origen: América. Sopa de ají. 2. Origen: América. Salsa de ají para condimentar …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• Ajiaco — ► sustantivo masculino 1 América Meridional COCINA Guiso hecho generalmente a base de carne, patatas, pimientos picantes, cebollas y legumbres. 2 América Central y Meridional COCINA Salsa cuyo principal ingrediente es el ají: ■ acompaña con… …   Enciclopedia Universal

• ajiaco — {{＃}}{{LM A01365}}{{〓}} {{SynA43169}} {{［}}ajiaco{{］}} ‹a·jia·co› {{《}}▍ s.m.{{》}} Sopa espesa hecha con carne, verduras y otros condimentos: • El ajiaco es un guiso popular muy extendido en América.{{○}} {{＃}}{{LM SynA43169}}{{〓}} {{CLAVE… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Ajiaco de Bogotá — Ajiaco mit Avocado, Sahne, Kapern, Zitrone, Empanadas und Koriander Ajiaco de Bogotá oder Ajiaco Santafereño ist eine sämige kolumbianische Hühnersuppe mit verschiedenen Kartoffelsorten und Maiskolben, die üblicherweise mit Sahne und Kapern… …   Deutsch Wikipedia

• Ajiaco (sopa) — Para otros usos de este término, véase Ajiaco. Ajiaco de Bogotá. Ajiaco es el nombre dado a un tipo de sopas típicas de la Hispanoamérica intertropical. Consiste usualmente en una sopa o guiso a base de diversos ingredientes sólidos como… …   Wikipedia Español

• Ajiaco (guiso) — Plato tradicional cubano Ingredientes: Carnes: 1/2 lb tasajo, 1 lb masa de cerdo, 1/2 pollo, 1 lb de agujas de cerdo, 1 lb de falda, 7 litro de agua. Viandas: 2 mazorcas de maíz, 1/2 lb malanga blanca, 1/2 lb malanga amarilla, 1/2 lb de ñame, 2… …   Wikipedia Español

• ajiaco — sustantivo masculino ají …   Diccionario de sinónimos y antónimos