pepitoria

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• pepitoria — sustantivo femenino 1. Guiso de carne o despojos de ave fritos en aceite y con una salsa que contiene yema de huevo: pollo en pepitoria, gallina en pepitoria …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• pepitória — s. f. Guisado feito dos miúdos das aves …   Dicionário da Língua Portuguesa

• Pepitoria — Pollo en pepitoria, con costrones fritos de pan y acompañado de una patatas fritas. La pepitoria es una forma española de cocinar diferentes platos de carne (generalmente con pollo o gallina), por regla general los jugos naturales obtenidos de la …   Wikipedia Español

• pepitoria — (Del ant. petitoria < fr. ant. petite oie, ganso pequeño.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Guiso de gallina troceada con una salsa que contiene yema de huevo. 2 Conjunto de cosas diversas y en desorden. SINÓNIMO batiburrillo * * * pepitoria… …   Enciclopedia Universal

• pepitoria — {{＃}}{{LM P29798}}{{〓}} {{［}}pepitoria{{］}} ‹pe·pi·to·ria› ► {{｛}}en pepitoria{{｝}} {{《}}▍ loc.adj.{{》}} {{♂}}Referido especialmente al pollo o a la gallina,{{♀}} guisados con una salsa espesa cuya base es la yema de huevo.… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• pepitoria — pepitoria1 (Alterac. del ant. petitoria, y este del fr. ant. petite oie, guiso de menudillos de ganso). 1. f. Guisado que se hace con todas las partes comestibles del ave, o solo con los despojos, y cuya salsa tiene yema de huevo. 2. Conjunto de… …   Diccionario de la lengua española

• Con gallina en pepitoria, bien se puede ganar la gloria. — Dice que le es más fácil al pudiente conseguir la salvación que al que vive en permanente necesidad …   Diccionario de dichos y refranes

• Gastronomía de la provincia de Zaragoza — Uno de los ingredientes de la cocina zaragozana es: el ajo. La Gastronomía de la provincia de Zaragoza es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Zaragoza.[1] Corresponde al área geográfica más llana y con mayor variedad… …   Wikipedia Español

• Castilian-Manchego cuisine — Manchego cheese, one of the better known products of the region. Gachas manc …   Wikipedia

• Bucaramanga — Para otros usos de este término, véase Bucaramanga (desambiguación). Bucaramanga …   Wikipedia Español