fritura
11Frutas de sartén — Fritura de unos bartolillos en Madrid. Flor frita típica …
12Latkes — Fritura de latke Latkes (לטקעס), denominado a menudo latkas , se trata de una pasta de patatas frita, típica de la gastronomía judía y que se emplea como acompañamiento de otros platos. En la tradición judía es un plato festivo de Jánuca. En… …
13Aceite de cocina — Aceite de oliva recién prensado. El aceite de cocina es grasa de origen animal [cita requerida] o vegetal que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente. Algunos de los muchos tipos de aceites vegetales incluyen los de oliva …
14Pommes soufflées — Saltar a navegación, búsqueda Pommes soufflées Las Pommes soufflées (del francés patatas hinchadas o patatas huecas) son las patatas cortadas muy finas y fritas en aceite templado para luego freirlas en aceite caliente. Su aspecto es similar al… …
15Cocción — La cocción es uno de los procesos básicos del acto de cocinar. La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más sabroso, apetecible y digerible, favoreciendo también su conservación. La mayoría de las… …
16Tempura — Plato de tempura. El tempura o tenpura (天ぷら o 天麩羅 天婦羅, tenpura …
17Huevos carlistas — Bandera de los carlistas Los Huevos carlistas (denominados también huevos a la carlista y también huevos a la navarra a veces como huevos encapotados[1] ) es una preparación de huevos fritos que se recubren de una sa …
18Panceta — Lonchas de panceta. Panceta fresca …
19Chicharrón — Chicharrones Un pedazo de grasa …
20Gastronomía de Andalucía — Tortillita de camarones …
