fritura
111Madrid — Para otros usos de este término, véase Madrid (desambiguación). Madrid …
112Mantecas hidrogenadas — Las mantecas hidrogenadas o margarinas se componen principalmente de aceites insaturados de origen animal (aceite de pescado principalmente) y vegetal de distintas fuentes que han sido hidrogenados por el proceso de hidrogenación. Contenido 1… …
113Maultasche — Sopa de Maultaschen. Las Maultaschen son una especialidad de pasta rellena, a veces acompañada de caldo, típica de la región de Suabia (Alemania) y muy conocida en la cocina alemana. En alemán significa literalmente bolsillo de morro …
114Melanoidina — La melanoidina o moléculas melanoides se generan al someter determinados alimentos a altas temperaturas. Esto se produce cuando una molécula de hidrato de carbono y un aminoácido reaccionan. Esta reacción se denomina Reacción de Maillard. Este… …
115Migas — manchegas Migas andaluzas …
116Migas à alentejana — Saltar a navegación, búsqueda Las migas à alentejana constituyen uno de los más conocidos platos de la gastronomía del Alentejo region de Portugal. Tal y como las açordas y otros platos de esta región portuguesa, el ingrediente de base es el pan… …
117Olla vaporera — Mantı en una olla vaporera. Una olla vaporera es un utensilio de cocina usado para preparar diversos platos en un recipiente cerrado que limita el escape de aires y líquidos por debajo de una presión predeterminada. Ventajas La mayoría de las… …
118Panko — Saltar a navegación, búsqueda Cerdo empanado en panko con salsa de piña sobre udon. El panko (パン粉 …
119Solanum tuberosum —   Papa o patata …
120Papas fritas — Saltar a navegación, búsqueda Papas fritas Cortadas estilo con un sandwich. Valor nutricional por cada 100 g Energía 120 kcal   520 kJ …
