sofrito
101Gastronomía de Irán — El ubícuo Kabab Persa servido con dos tipos de arroz: el plano y el amarillo denominado tah chin. La Gastronomía de Irán se puede considerar una mezcla diversa de características y estilos culinarios provenientes de todas y cada una de sus… …
102Hallaquita — La hallaquita es uno de los acompañantes más comunes de la gastronomía venezolana. Generalmente se consumen con pollo en brasas o carne asada a la parrilla. Contenido 1 Etimología 2 Elaboración 3 Variantes 4 …
103Hogao — El Hogao es una salsa salada (en ningún caso dulce y se prepara con sal al gusto). Es un condimento para sazonar comidas, hecho a base de tomate y cebolla (de preferencia larga o junca), perteneciente a la categoría de las salsas. El Hogao es… …
104Intolerancia a la lactosa — Vaso con leche La intolerancia a la lactosa es una afección de las microvellosidades intestinales debida a que el organismo produce poca o ninguna cantidad de la enzima lactasa, que se deriva en una imposibilidad de metabolización de la lactosa… …
105Judíos Sirios — Saltar a navegación, búsqueda Una familia judía en Damasco, durante el Imperio Otomano, 1901 Los Judíos Sirios (árabe: يهود سوريون) derivan su origen en dos grupos: los que habitaban la región de la actual Siria desde la antigüedad y los… …
106Kashk — O Bademjan El Kashk es un tipo de yogur agrio utilizado en la comida persa. Se utiliza, por ejemplo, en la elaboración del kashk O Bademjan , cuyos ingredientes son: berenjena, cebolla, ajo , pasta de tomate sofrito en aceite de oliva , sal,… …
107Lanzahíta — Escudo …
108Michirones — Una cazuela de barro de michirones. Una tapa de michirones …
109Mongo Santamaría — Datos generales Nombre real Ramón Santamaría Rodríguez Nacimiento 7 de abril de 1922 Origen …
110Mote de queso — El mote de queso es una sopa típica de la Costa Caribe colombiana, originaria de los territorios zenúes, actuales departamentos de Córdoba y Sucre. Se pepara con ñame, preferiblemente espino o de espina (o en su defecto ñame criollo), queso… …
