fritura

  • 1fritura — sustantivo femenino 1. Conjunto de alimentos fritos en aceite o grasa y servidos juntos: una fritura de pescado …

    Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • 2Fritura — de plátanos en aceite vegetal. Freír por inmersión, o freír en grasa, puede ser definido como la el proceso de cocción de alimentos por inmersión en un aceite o grasa comestible que está a una temperatura superior al punto de ebullición del agua …

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  • 3fritura — s. f. 1. Qualquer coisa frita. = FRITADA 2. O que se frege de uma vez. = FRITADA 3. Ato ou efeito de fritar.   ‣ Etimologia: frito + ura …

    Dicionário da Língua Portuguesa

  • 4fritura — (De frito). 1. f. Conjunto de cosas fritas. 2. Cuba. Plato preparado con una masa de harina y huevo combinada con productos diversos, como sesos, calabaza, maíz, pescado, etc., sazonados con sal o rociados con azúcar, y fritos en manteca …

    Diccionario de la lengua española

  • 5Fritura — ► sustantivo femenino 1 COCINA Conjunto de cosas fritas. SINÓNIMO fritada 2 Ruido producido en los discos fonográficos mal conservados: ■ la fritura de los discos antiguos. * * * fritura 1 f. Frito de alguna cosa: ‘Una fritura de pimiento y… …

    Enciclopedia Universal

  • 6fritura — {{#}}{{LM F18345}}{{〓}} {{SynF18819}} {{[}}fritura{{]}} ‹fri·tu·ra› {{《}}▍ s.f.{{》}} Conjunto de alimentos fritos: • una fritura de pescado.{{○}} {{★}}{{\}}SEMÁNTICA:{{/}} Distinto de freidura (preparación de alimentos fritos). {{#}}{{LM… …

    Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • 7Fritura a presión — La fritura a presión. La Fritura a presión es una técnica culinaria de fritura de alimentos en aceite a presión subatmosférica en un sistema cerrado, de tal forma que la temperatura se mantiene baja la temperatura de ebullición del agua en el… …

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  • 8Fritura de maíz — Frituras de maíz. Frituras de tortilla. Una fritura de maíz es un …

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  • 9fritura — sustantivo femenino fritada*, fritanga …

    Diccionario de sinónimos y antónimos

  • 10fritura — f. Conjunto de cosas fritas …

    Diccionario Castellano

  • 11Frutas de sartén — Fritura de unos bartolillos en Madrid. Flor frita típica …

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  • 12Latkes — Fritura de latke Latkes (לטקעס), denominado a menudo latkas , se trata de una pasta de patatas frita, típica de la gastronomía judía y que se emplea como acompañamiento de otros platos. En la tradición judía es un plato festivo de Jánuca. En… …

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  • 13Aceite de cocina — Aceite de oliva recién prensado. El aceite de cocina es grasa de origen animal [cita requerida] o vegetal que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente. Algunos de los muchos tipos de aceites vegetales incluyen los de oliva …

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  • 14Pommes soufflées — Saltar a navegación, búsqueda Pommes soufflées Las Pommes soufflées (del francés patatas hinchadas o patatas huecas) son las patatas cortadas muy finas y fritas en aceite templado para luego freirlas en aceite caliente. Su aspecto es similar al… …

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  • 15Cocción — La cocción es uno de los procesos básicos del acto de cocinar. La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más sabroso, apetecible y digerible, favoreciendo también su conservación. La mayoría de las… …

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  • 16Tempura — Plato de tempura. El tempura o tenpura (天ぷら o 天麩羅 天婦羅, tenpura …

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